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sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Bolo fácil

Ta querendo fazer um bolo sem muita frescura, e gostoso. Olha só esta dica. É de minha autoria.

Ingredientes:

3 ovos,
1 xícara de açúcar,
1/2 xícara de maisena.
1/2 xícara de trigo.
1 pitadinha de sal,
1 colher de fermento rasa.
1 colher de margarina.


Modo de fazer.

Batas as claras em neve. Coloque as gemas uma a uma.
Bata bem. Junte a xícara de açúcar. Bata mais um pouco.
Em uma vasilha a parte, junte a maisena e a farinha, e a colher de margarina. Misture bem, formando uma farofa meio húmida. Coloque esta farofa sobre os ovos batidos. Bata mais um pouco até formar uma massa bem homogénea. Coloque a pitada de sal.
 Pegue meia xícara de leite e dissolva a colher de fermento.  Junte a massa, mexendo com uma colher de pau, ou outra qualquer, bem lentamente. Asse em forno, numa forma de sua preferência.

Fica um bolo macio e gostoso.

Título de capital mais arborizada do país...

Foi o que o IBGE achou de Campo Grande. Capital mais arborizada do Brasil. Parabéns Campo Grande, e nossos cumprimentos também ao prefeito, que aparece nesta foto, acompanhando o desenvolvimento das mudas de árvores que serão plantadas. Bem amigo da natureza este prefeito. E enquanto este prefeito esta de olho nas mudas de árvores a serem disseminadas por sua cidade, tem prefeito é de olho nos cofres da sua cidade.  Vejam só, o prefeito da maior cidade do país, São Paulo, que quase não aparece em lugar algum, tem momentos que até esquecemos que temos isto aqui em São Paulo, de repente surge como uma assombração, assombrando a todos com um aumento extra-terrorista do IPTU. Coitado, ele esta preocupadíssimo com IPTU da cidade, e esta fazendo de tudo para engordar ainda mais o já obeso cofres de São Paulo.  Pense bem, um prefeito do PT. E quem é pelo amor Deus PT. Ora, é o PT do Mensalão.  Gente ávidas em ganhar dinheiro. Desviar dinheiro é um negócio da china, e lucro certo. CERTO Também, é a certeza deles, de que não irão para a cadeia. Criaturas insaciáveis, mórbidas,  que não tem amor a vida, e sim ao dinheiro.
Dinheiro, dinheiro...

E este lindo Ipê-amarelo, só podia estar lá, em Campo grande.


E este pé de palmito que esta soltando seus frutos pela primeira vez,  esta bem no nosso quintal. Foi incrível ver este nascimento do pendão , suas minúsculas flores sendo polemizada por inúmeras abelhas . Fantástica a natureza. Sua perfeição. Não, não existe nada igual.





Aqui apresento-lhes as Empanadas.

Ingredientes - Carne moída, azeitona, ovo cozido e uvas passas. Pode apostar, fica uma delícia, quando são feitas com amor, como foi aqui, na casa do "Amigo". E assadas neste monstro de forno a lenha de construção própria...Triplicou o sabor das empanadas. Fica um aviso, vou voltar lá com certeza. Iguape, vizinha e porta de entrada da minha querida Ilha Comprida.









Estas gostosas  empanadas, assadas no forno a lenha, ganham um sabor a mais.
 O "Amigo", assim conhecido na vizinhança de Iguape, é de fato um amigo de infância de meu esposo, que esta a frente destas gostosuras de arrepiar a alma.
E aqui esta a Sofia, a esposa do Amigo. Moça prendada, cheia de talento para comida típica do Chile. Uma professora aposentada. Gente finíssima, gentil e muito carismática, que por não gostar do nosso feijão com arroz, ainda assim esta perdoada por causa de sua simpatia. 

Comida de estrangeiro...

Aqui uma versão de feijão bem temperado, com caldo e macarrão, servido com rodelas de linguiça calabreza. Gostei. E dentro destas combuquinhas, ficou muito charmoso.
Mas tudo isto é o reflexo da desconexa desavença de cultura, de um país para outro. Estes amigos Chilenos apresentaram este prato, inventado por eles. Feijão rajadinho  cozido com macarrão e linguiça calabreza. Pois eles não suportam a ideia de comer nosso tradicional feijão com arroz . Segundo eles, uma mistura sem pé nem cabeça. Incrível. Difícil acreditar que nosso gostoso feijão com arroz não agrade. E olhe que somente agora eu descobri, depois de anos de convivência com pessoas do Chile, que existe este ferrenho preconceito.

quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Aniversário do Rubén


Edu Dai e Mila
 Minha turminha e o BEBE da CAMILA
Lidi e Édson

FEFE e seu prato prontinho para comer.

Os donos da casa.


Tia Laura e seus sobrinhos netos
Rosana Fe e mais famila

Maria e KA

Ru E Dani

Cami e Ru

Minha turminha.

MA E KA

MI E TI

Minha esgtrelas Dani e JUJU

ANA E OSE

RO E FILHOTE

SÉRGIO TIA E RU

KAKO

MARCELO

DANI E JUJU

SÉRGIO COMANDA O CHURRASCO

Vida de Gata Juliete.

Uma gata do bem. Sobe na árvore para tirar uma soneca maneira.


 Seu passatempo preferido, subir nas árvores do nossa quintal. E claro, dormir , seu estado preferido de estar de bem com a vida.

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Rubinho.

Fomos para Santo Amaro. Deixamos o Rubinho na estação de metro., da Luz. 

Elas são vizinhas.

 E minhas Lindas. Gostaram da calçada. E claro, estão chamando a atenção. E nossa calçada esta florida o tempo inteiro.

Uma receita fácil.

Bolo salgado -
do albo de receita da vovó.

De Bacalhau.

Ingredientes.

1/2 quilo de batatas de seu gosto.
1/2 litro de leite.
4 gemas.
2 colheres de manteiga.
6 colheres de farinha de trigo.
sal a gosto.
pimenta a gosto.
250grs. de bacalhau pronto para ser usado.
3 tomates grandes.
1 cebola.
salsa.
temperos verdes a seu gosto.
azeite.
queijo parmesão ralado.


Modo de fazer.

Passe as batatas cozidas pelo espremedor, ou a esmague bem com um garfo, algo do género.
Junte o leite, as gemas, a manteiga a farinha de trigo, sal e pimenta.
Misture bem, e no final, coloque as claras batidas em neve.

Despeje esta porção numa forma untada com manteiga polvilhada com farinha. Leve ao forno.
Quando estiver dourado, retire do forno e espalhe o bacalhau , que deve ser feito da seguinte maneira:

Limpe e desfie o bacalhau , que deve ter ficado de molho de véspera, todo aquele ritual para ser retirado o sal. Cozinhe o bacalhau com os tomates, a cebola, salsa, temperos  verdes, azeite, dsl e pimenta. Deixe no fogo até ficar meio seco.

Espalhe em cima do bolo, enfeite com azeitonas, e leve ao forno novamente por alguns minutos. Antes de servir, polvilhe com bastante queijo ralado.

Obs: Este bolo pode ser servido gelado. Delicia.


A Violência esta no ar.

Hoje virou uma febre contagiosa, esta tal de violência.  Estamos vivendo uma contaminação, uma disseminação global da violência. E sem qualquer controle, sem nenhuma vacinação, a violência segue fazendo
vítimas a torto e a direita.

E se não bastasse todo este clima tenso. Agora virou moda estas motos saírem acelerando pelas ruas da cidade, imitando tiros . Com isto , ninguém sabe ao certo, se tem ou não alguém atirando em alguém.

Tem muitos casos de violência se confundindo com os tiros de motos. Um vizinho ou um parente seu, esta levando tiro na sua porta, e você , pensando que é uma famigerada moto, acaba não fazendo nada, deixando que a vida de seu vizinho, o seu familiar, se perpetre sem nada fazer.

Falando em moto atiradoras, vejam só que me acontece com o Rubén, meu marido. Ele estava passando pelo centrão, nos baixos do viaduto do Chá. Meu saudoso viaduto do Chá, por onde caminhei na minha mocidade, quando ele tinha uma passarela por baixo dele, o mapim do lado.  O centro da minha vida passada, enfim.

Meu marido estava parado num congestionamento monstro, no túnel que agora existe no lugar da antiga passarela, debaixo do viaduto do Chá. Este túnel tem um nome, mas agora não me recordo qual. E sem o rádio do carro, pois este havia sido subtraído  por um mórbido assaltante, na porta da casa da namorada do meu filho, que esqueceu de tirar o dito cujo, e por isto mesmo rebentaram a porta do carro, e tudo mais que acontece, quando se esquece de tirar o rádio do carro.

Parado no transito. Cansado, depois de um dia inteiro de trabalho estafante. O sono bateu.  A calmaria dentro do carro, se igualava com a vida parada la fora. É sempre assim. Entre seis e sete da noite, todos os dias úteis, São Paulo inteiro fica refém do transito.

 De repente, surge uma moto atiradora.  Por estar cochilando , meu marido não prestou atenção na dita cuja, que parou bem a seu lado. E se de propósito ou não, o motoqueiro atira várias vezes, bem do lado do pobre do meu marido semi- adormecido.

Nossa, foi um tiro certeiro e fatal. Matou na hora o sono do meu marido. O Rubén quase saiu pela janela do carro. Ele foi até o teto do carro, voltou, segurava o volante, soltava, voltava a segurar novamente. Batia a cabeça no assento. Tremia de medo, buscando sem saber, de onde vinha o Tiro. Tiro, Tiro, cadê, onde estão, em quem estão atirando! Em mim...Pisava na embreagem, no breque. Na verdade ele não sabia para onde correr. Foi um vai e vem danado sem sair do lugar..Um desespero testemunhado por vários outros motoristas que, por estarem, despertos, não caíram nesta do motoqueiro, que se foi rindo do pobre do meu marido atordoado pelos falsos tiros. Que gente ruim.

Meu marido quase enfartou, coitado. Precisa disto. Já estamos com a violência batendo a nossa porta, tirando vidas todos os dias. E agora surge estas motos, tirando a nossa paz, nos fazendo refém dos tiros imaginários. Que vida.




Com eles não há Depressão.

Eles são nossos anjos da guarda. Os cachorros passam o tempo inteiro nos livrando dos males. Uma casa sem a presença deles , é uma casa de alvo certo para a bandidagem que esta atormentando a vida dos viventes de bem. Este maus elementos odeiam quando são descobertos. E por isto mesmo eles odeiam os cães. Adote um, e tenha paz na sua vida. Visite o blogdecachorrosabandonados.bolgspot.com

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Orquídea encontrada na Ilha Comprida-SP Brasil

Canto dos pássaros. Fim do mundo.

Viver sem o canto dos passarinhos, não e viver, é morrer de tédio. As árvores são as casas dos passarinhos, e no entanto, diariamente elas são eliminadas da face da terra, assim como os próprios passarinhos. Sem casa, os passarinhos vão desaparecer da face da terra. Ou eles, ou nós. Na verdade nenhum de nós. Sem as árvores, assim como os passarinhos, se alguém aqui não sabe, tudo que existe na terra vai se acabar. Por isto não culpe Deus pelo fim do mundo. Bíblica mente, Deus quer o nosso bem. Mas como filho da desobediência, estamos nos auto destruindo sem perceber. Sem perceber, o nosso amor ao dinheiro, as luxurias, aos bens materiais, esta nos levando direto para o abismo sem volta. E o abismo se chama, a Destruição do verde, da Natureza meu amigo.

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