Ingredientes:
3 ovos,
1 xícara de açúcar,
1/2 xícara de maisena.
1/2 xícara de trigo.
1 pitadinha de sal,
1 colher de fermento rasa.
1 colher de margarina.
Modo de fazer.
Batas as claras em neve. Coloque as gemas uma a uma.
Bata bem. Junte a xícara de açúcar. Bata mais um pouco.
Em uma vasilha a parte, junte a maisena e a farinha, e a colher de margarina. Misture bem, formando uma farofa meio húmida. Coloque esta farofa sobre os ovos batidos. Bata mais um pouco até formar uma massa bem homogénea. Coloque a pitada de sal.
Pegue meia xícara de leite e dissolva a colher de fermento. Junte a massa, mexendo com uma colher de pau, ou outra qualquer, bem lentamente. Asse em forno, numa forma de sua preferência.
Fica um bolo macio e gostoso.
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